|
|
Pasta Met Gorgonzola En Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr Gorgonzola;
2 harde peren (geen stoofperen);
citroensap;
150 ml melk;
25 gr boter;
2 el creme fraiche;
400 gr verse lasagnebladen;
peper en zout;
Voorbereiding:
Verkruimel de gorgonzola zodat deze makkelijk smelt.
Bereidingswijze:
Verwarm 4 borden.
Kook de lasagne in een grote pan gaar.
Verhit de melk en voeg hier 3/4 deel van de gorgonzola en de boter bij. Schil de peren, snij ze in dunne plakjes, bedruppel deze met het citroensap en bestrooi ze met verse peper.
Bak de peren in een klein beetje boter aan weersekanten bruin.
Haal de lasagnebladen door de gorgonzolasaus, verdeel de bladen over de vier voorverwarmde borden en verdeel de peren hierover heen. Verkruimel de overgebleven gorgonzola
|
|
|